Des saveurs pleins les yeux

Les Petits Légumes Farcis de François

Fort du succès de sa blanquette de veau à l'ancienne, François récidive en nous préparant dans son immense cuisine des petits légumes farcis. Une recette de cuisine familiale convenant parfaitement à la belle tablée pour qui il se met aux fourneaux le weekend.
Pour réussir cette recette pour 10 personnes il vous faut :

  • 2 oignons
  • 3 œufs
  • 600g de veau haché
  • 600g de chaire à saucisse
  • sel, poivre
  • huile d'olive
  • un bouquet de persil frisé
  • des tomates
  • des courgettes rondes
  • des cornes du Maroc

Comme François vous l'explique, il n'y a pas de règle stricte pour la farce, on peut y mettre un peu ce que l'on veut selon ses goûts ou sa culture religieuse, l'essentiel est de se faire plaisir.

Si comme François vous souhaitez partager vos recettes sur Ripaille.TV, contactez-nous sur Ripaille.TV ou par e-mail contact@ripaille.tv

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29 janvier, 2015 TAGGED: bœuf, chair à saussise, cornes du Maroc, courgettes, farcis, haché, légumes, persil, tomates, veau
 

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