Des saveurs pleins les yeux

Les Aumônières aux Fruits de Mer de Marie

Marie revient en solo sans sa grand-mère pour nous présenter sa recette d’Aumônières aux Fruits de Mer, une recette qui sent bon la Bretagne, terroir de prédilection de notre cuisinière.
Pour réussir cette recette pour 4 gourmands il vous faut :

    Pour la pâte :

  • 1 œuf
  • 5 cuillères à soupe de farine blanche
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé noir
  • 250 ml de lait
  • de la noix de muscade
  • du sel
  • Pour la farce :

  • 4 noix de Saint-Jacques
  • 4 langoustines
  • une bonne poignée de crevettes grises
  • 500 grammes de moules
  • une dizaine de champignons de Paris
  • 2 tartines de pain blanc rassi sans la croûte
  • du persil plat
  • et comme toujours en Bretagne, un peu de beurre !

Cette recette vous a plu, vous en redemandez encore, et bien découvrez toutes les recettes de de Marie sur Ripaille.TV et sur son blog http://emancipations-culinaires.blogspot.fr/
Si comme Marie, vous souhaitez partager vos recettes sur Ripaille.TV, contactez-nous sur notre site Ripaille.TV ou par e-mail contact@ripaille.tv

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10 février, 2015 TAGGED: aumonières, champignons, crevettes, échalotes, fruits de mer, langoustines, moules, noix de muscade, noix de saint-jacques
 

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